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Surpresa de laranja – para o Natal, se quiser

Surpresa de Laranja

Dona Edna

Misturar um copo de caldo de laranja, 6 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de açúcar, ½ copo deleite, passar pela peneira e cozinhar em banho-maria, no forno, em pirex untado com manteiga. Quando estiver quase pronto, mas ainda com a parte superior bem mole, fazer o seguinte: cobrir com uma camada de biscoitos “diplomata” ou champanhe (cerca de 150 gr umedecidos no caldo de 2 laranjas, e sobre estes uma camada de massa de suspiro, feita com 2 claras batidas com 4 colheres de sopa de açúcar, levando novamente ao forno para dourar o suspiro.

 

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Nossa missão neste site:

Caminhando com Ele, com Cristo, é uma Revista de Espiritualidade, fruto da insistência amiga, quando deixei de ser o encarregado do “site”de Itaici, Vila Kostka, em dezembro de 2008.
Sou o Padre Jesuíta Raul Pache de Paiva, SJ, conhecido simplesmente como “Pe. Paiva”.
Nasci no Rio de Janeiro e tenho andado por muitos lugares e países. Talvez os mais distantes foram Austrália e Nova Zelândia.
No Brasil, conheci bem os sertões de Minas e Bahia, Marajó da floresta inundada e tenho ido a quase todos os Estados. Trabalhei em educação, também universitária, e dou cursos e retiros (em particular, conforme Santo Inácio de Loyola e seus “Exercícios Espirituais”).
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