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Bombocado de laranja
Dona Edna
Ingredientes
• 300 grs Açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 copo de calda de laranja
• 5 gemas
• 2 claras
• 2 colheres de sopa de maizena
Modo de fazer
Fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar. Retirar do fogo e juntar a manteiga, depois o caldo de laranja. Deixar esfriar, e, sem mexer, junte as gemas, as claras e maisena. Passe duas ou três vezes numa peneira. Levar ao fogo em forminhas untadas com manteiga ou margarina, sem sal. Assar em banho-maria.
