Balas de café – receita

Balas de café

Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de café forte
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 gema

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo, mexendo de vez em quando. Para saber o ponto, despejar, de vez em quando, um pouco numa xícara de água. Quando não se desmanchar, é que está no ponto. Retirar do fogo. Bater muito bem até poder espalhar sobre o mármore untado na manteiga, Cortar em pedações e enrolar em papel impermeável.